合記包子也叫做狗咬的包子,跟天津的狗不理包子有一點異曲同工之妙。合記包子的選料比較講究,一般是選用上等的豬肉,然后再加入一些優(yōu)質的調味品進行調和,比較講究健康衛(wèi)生,質量比較穩(wěn)定,而且它的包子面皮很綿軟很好吃。合記包子的分量很足,皮薄餡厚,也是受到了當地市民們的喜歡。
武安驢肉卷餅
正定宋記八大碗
真定府馬家鹵雞
正定梁家排骨
王家燒麥
正定崩肝
真定府正順饸饹
吳橋宮面